Il reflusso laringo-faringeo rappresenta una sfida clinica crescente, strettamente legata sia a fattori alimentari che farmacologici. Questo programma formativo si propone di esplorare il ruolo dell’alimentazione, analizzando come scelte consapevoli e l’educazione al riconoscimento di cibi ultraprocessati possano migliorare la gestione del reflusso e ridurre i rischi correlati. Verranno approfonditi i meccanismi patologici legati all’ultraprocessazione del cibo, con uno sguardo critico agli effetti sull’apparato digerente e respiratorio.

Un focus innovativo sarà dedicato all’educazione alimentare, con sessioni pratiche che integrano la teoria con degustazioni, per promuovere un approccio consapevole e sostenibile. Parallelamente, saranno discusse le opzioni farmacologiche attuali e future, inclusi farmaci innovativi come i biologici e la cannabis medica. Questo evento multidisciplinare offrirà una visione completa, dall’alimentazione alla farmacologia, supportando i professionisti della salute nella gestione integrata di una condizione complessa come il reflusso laringo-faringeo.