Questo corso affronta i fondamenti biochimici e nutrizionali dei protocolli alimentari a basso contenuto di carboidrati (Low Carb), approfondendo il loro impatto sulla produzione di energia cellulare (ATP) e sull’equilibrio metabolico. 

Le strategie trattate includono il digiuno intermittente e l’uso di chetoni esogeni, con focus su come queste metodologie possano supportare la gestione del peso, la salute metabolica e la prevenzione di patologie comuni.

L’approccio pratico offre strumenti per la personalizzazione dei piani alimentari in diverse fasi della vita, tra cui gravidanza, allattamento e menopausa, garantendo sicurezza ed efficacia. Il corso integra evidenze scientifiche e applicazioni cliniche per promuovere un’aderenza consapevole e sostenibile.